ゆでたまご

うれしかったこと。ゆでたまごの殻がきれいにはずれたこと。
刻んで使う分には不都合は無いが、たとえばおでんの具材にするときは、ツルンときれいなたまごを使いたい。デコボコたまごは、見た目も味もよろしくない。
５個ゆでて、さて１個、きれいなたまごになればよいけれど、全滅のときがある。
あまりにみっともないのは、殻をはずしたら口の中へ。
ゆでたまごの殻を上手にはずすには、ゆであげたら冷水にさらしておくとよい。
ゆでたまごの頭と尻の部分に先ず穴を開けてから、じょじょに殻をはずしていくのがよい。
などのヒントを得るたびに試してみたけれど、成功率は低かった。
たまにきれいにはずれたときは、何かいいことありそうな、そんな気さえした。
またまたテレビで、ゆでたまごの殻が数秒できれいにむけます、と言うので、おでんの予定はなかったけれど５個ゆでた。
なんと、５個ともツルリンと殻がはずれた。それもたちまちのうちに。
あ～、すっきりした。
これからはゆでたまごで運試しができないな～。